Bavette met miso-peperroomsaus

🍽️ 2 personen - ⏰ 35 minuten

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• 1 Bavette van ca. 250 gr.
• 20 gr ongezouten roomboter
• 250 gr bimi
• Extra virgin olijfolie
• 1 sjalot
• 1 el peperkorrels
• 45 ml rum
• 1 el misopasta
• 125 ml verse slagroom
• Krinkelfrites 
  

Bereidingswijze:

• Leg de Bavette een avond van tevoren in de koelkast om te laten ontdooien.
• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper.
• Verhit de roomboter in een koekenpan op hoog vuur. Bak de bavette ca. 10 min. in de pan op hoog vuur en keer halverwege. Blijf het vlees bewegen in de pan met een vleestang.
• Meng de bimi met wat olijfolie en peper en zout en bak 12 minuten in de oven tot de bimi lekker knapperig en gaar is.
• Bak ondertussen de krinkelfrites in een airfryer volgens de gebruiksaanwijzing.
• Haal de bavette uit de koekenpan en laat een paar minuten rusten onder alufolie.
• Snipper de sjalot en hak de peperkorrels grof. Doe de sjalot en de peper in dezelfde koekenpan als het vlees en bak ca. 2 min. op middenhoog vuur.
• Blus af met de rum en kook een halve minuut. Roer de misopasta erdoor met een garde. Voeg de slagroom toe en laat 5 min. inkoken.
• Snijd de bavette in plakken en schep wat saus over het vlees. Serveer er de bimi en de krinkelfrites bij.
• Eet smakelijk 😍

Zin in een smaakvol diner? Deze bavette met een heerlijke rum-pepersaus, knapperige bimi en krinkelfrites is de perfecte keuze! Een feestelijk gerecht met veel smaak en een beetje flair, ideaal voor een avondje genieten.

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @alisonkookt

Bavette van Meatdiscounter: De perfecte keuze voor een betaalbaar en smaakvol diner.

Onze bavette van Meatdiscounter is de ideale keuze voor een heerlijke maaltijd zonder dat je te veel betaalt. Met zijn malse structuur en rijke smaak is het vlees perfect voor een snelle, maar luxe maaltijd. Of je nu kiest voor de klassiek gebakken bavette of een creatieve variant, zoals met een romige rum-pepersaus, je zult altijd genieten van de topproducten van Meatdiscounter. De bavette is betaalbaar, van uitstekende kwaliteit en eenvoudig te bereiden. Combineer het met een frisse groente, zoals bimi, en een lekkere portie frites voor een complete maaltijd. Ideaal voor een feestelijk diner of een doordeweekse maaltijd! Bestel de bavette bij Meatdiscounter en proef het verschil in kwaliteit voor een voordelige prijs.