Gehakt Stoofpot met Verse Groenten

🍽️ 4 personen - ⏰ 60 minuten

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• 400g rundergehakt
• 300g blokjes (fles)pompoen
• 360g bruine bonen
• 4 tomaten
• 2 paprika's
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 500ml runderbouillon
• 2 el tomatenpuree
• 2 el olijfolie
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl komijnpoeder
• Zout en peper

Bereidingswijze:

• Ontdooi het gehakt een ongeveer 6-8 uur van tevoren in de koelkast.
• Verhit de olijfolie in een grote stoofpot op middelhoog vuur. Snijd de ui fijn en hak de knoflooktenen. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.
• Voeg het rundergehakt toe aan de pot en bak het rul tot het gehakt bruin is.
• Snijd de paprika's en tomaten in blokjes. Voeg de paprika toe aan het gehakt in de pan en bak deze 3-4 minuten mee.
• Voeg de pompoenblokjes toe aan de pan en roer alles goed door elkaar.
• Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder en komijnpoeder toe en bak voor ca. 1 minuut.
• Voeg daarna de tomatenblokjes, bruine bonen en runderbouillon toe. Breng het geheel aan de kook.
• Zet zodra het geheel kookt het vuur laag en laat de stoofpot met deksel erop sudderen voor ongeveer 30-40 minuten. Kijk even goed of de pompoen zacht is, laat anders nog iets langer sudderen.
• Breng de stoofpot op smaak met zout en peper. Serveer eventueel met wat rijst of aardappelpuree.
• Geniet ervan! 😍

Wie houdt er nou niet van een smaakvolle stoofpot? Dit is jouw go-to recept als het gaat om een gehaktstoof! Met verse groenten, heerlijke kruiden en niet al te veel werk voor jou, zet je dit top gerecht op tafel. Genieten gegarandeerd!

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @smullenmetloes.

Ga aan de slag met ons heerlijke rundergehakt!

Met ons malse en voordelige rundergehakt kun je alle kanten op. Of jij nou voor een heerlijke stoofpot gaat, een klassieke pasta of sappige gehaktballetjes. Met ons gehakt zet jij gegarandeerd een lekker gerecht op tafel. Bestel nu jouw gehakt online bij MeatDiscounter en ga voor de beste prijs-kwaliteit verhouding. Ons gehakt wordt beoordeeld met 5/5 sterren door klanten die jou al voor gingen!