🍽️ 2 personen - ⏰  25 min 

Ingrediënten die jij nodig hebt voor dit recept:

Bereiding:

• 500g kogelbiefstuk
• 4 gua bao broodjes
• 4 eetlepels hoisinsaus
• 2 bosuien
• 1 komkommer
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 wortel
• 1tl sesamzaad

Bereidingswijze:

• Leg het kogelbiesftuk minimaal 24 uur van tevoren in de koelkast om te laten ontdooien.
• Snijd de biefstuk in dunne reepjes. 
• Meng de biefstukreepjes met de sojasaus in een kom en laat dit 15-20 minuten marineren.
• Was en snijd in de tussentijd de bosuien in dunne ringetjes. Schil de wortel en snijd hem in dunne reepjes. Snijd de komkommer in dunne plakjes of reepjes.
• Verhit een koekenpan op hoog vuur en voeg een beetje olie toe. Bak de biefstukreepjes kort en krachtig, totdat ze mooi bruin zijn en net gaar (2-3 minuten). Haal de biefstukreepjes uit de pan en zet apart.
• Stoom de gua bao broodjes volgens de instructies op de verpakking (meestal ongeveer 5-8 minuten in een stoommandje boven kokend water).
• Besmeer de binnenkant van elk gua bao broodje met 1 eetlepel hoisinsaus. Voeg enkele plakjes komkommer en wortel toe. Leg daarop wat biefstukreepjes. Garneer met de ringetjes bosui en bestrooi met wat sesamzaad.
• Serveer de gevulde gua bao broodjes direct terwijl ze nog warm zijn.
• Eet smakelijk! 😍

Een Aziatisch gerecht dat bij velen favoriet zal zijn, met onze malse kogelbiefstuk. De zachte gua bao-broodjes in combinatie met ons heerlijke, malse biefstuk en knapperige groenten vormen echt dé perfecte combinatie. Dit gerecht is heerlijk als uitgebreide lunch of snel diner.

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @the_cooking_mommy

Onze kogelbiefstuk: voordelig en super mals!