Griekse Spaghetti met Rundergehakt (Makaronia Kima)

🍽️ 4 personen - ⏰ 1,5 uur

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• 300g rundergehakt
• Scheutje olijfolie
• 1 wortel
• 2 stengels bleekselderij
• 2 tenen knoflook
• 2 el tomatenpuree
• 100g ontbijtspek
• 1,5 tl kaneel
• 0,5 tl gemalen kruidnagel of 2 hele kruidnagels
• 3 laurierblaadjes
• 400g tomatenblokjes
• 300g spaghetti
• 1 blok feta kaas
• 100ml rode wijn of runderbouillon

Bereidingswijze:

• Ontdooi het gehakt een avond van te voren in de koelkast.
• Snijd de ui, bleekselderij en wortel in kleine blokjes.
• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op laag vuur en fruit de ui, bleekselderij en wortel en fruit deze 3-4 minuten aan.
• Snijd de knoflook in kleine stukjes en bak deze samen met de tomatenpuree 1-2 minuten mee.
• Voeg de kaneel, kruidnagel en laurierblaadjes toe en bak mee.
• Blus het geheel af met de tomatenblokjes en rode wijn of runderbouillon.
• Voeg de tomatenblokjes toe en laat met de deksel op de pan 5-6 minuten stoven tot de groenten zacht zijn.
• Haal de laurierblaadjes en eventueel de hele kruidnagel uit de saus en bewaar deze kruiden apart.
• Pureer de groentemix tot een gladde saus.
• Bak ondertussen de ontbijtspek in een braadpan. Wanneer deze een beetje gebakken zijn, voeg je het gehakt toe.
• Rul het gehakt in de pan en voeg de saus toe samen met de kruidnagel en laurierblaadjes, die je eerder apart hebt gelegd.
• Laat het geheel pruttelen voor ongever 30-45 minuten met deksel op de pan.
• Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking.
• Meng de saus door de pasta en garneer met de feta kaas.
• Geniet ervan! 😍

Makaronia kima is een Griekse spaghetti met een kruidige gehakt-tomatensaus. Verschillende smaken komen samen in dit gerecht, waaronder kaneel, laurierblaadjes en kruidnagel. Een echte aanrader!

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @lindyslekkernijen.

Rundergehakt voor op jouw weekmenu.

Rundergehakt is altijd goed op jouw weekmenu. Met zijn veelzijdigheid kun je eindeloos variëren, van smakelijke hamburgers tot hartige pastasauzen. Ontdek waarom ons rundergehakt de favoriet is van velen. Bestel nu en geniet van een heerlijke maaltijd boordevol smaak met ons malse rundergehakt. Ga vandaag nog voor de beste prijs-kwaliteitverhouding!