Knoflook-Honing Spareribs van de BBQ

🍽️ 2 personen - ⏰ 1,5 uur

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• 1200g spareribs
• Appelsap
• Appelcider azijn

Voor de zelfgemaakte dry-rub:

• 3 el bruine suiker
• 1,5 el knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder
• 1 el gerookte paprikapoeder
• 1 tl versgemalen zwarte peper
• 1 tl versgemalen zout

Voor de zelfgemaakte knoflook-honing glaze:

• 4 el honing
• 2 el BBQ-saus
• 5 tenen knoflook
• 3 el bruine suiker
• 3 el sojasaus
• 1 ui, fijngesnipperd

Bereidingswijze:

• Leg de spareribs minimaal 36 uur van tevoren in de koelkast om te ontdooien.
• Meng alle overige ingrediënten in een kom. Dit is jouw zelfgemaakte dry-rub.
• Snijd het vlies op de achterkant van de spareribs kruislings in en zet de ribben vervolgens ruim in de zelfgemaakte dry-rub.
• Zet de spareribs nu afgedekt onder aluminiumfolie een nacht in de koelkast zodat de kruiden goed kunnen intrekken.
• Maak de volgende dag de barbecue klaar op 110°C, indirecte hitte.
• Laat de spareribs nu ongeveer 2 uur garen. Spray ze om de 30 minuten even in met een 50/50 mix van appelsap en appelcider azijn om uitdrogen te voorkomen.
• Haal de spareribs na 2 uur van de barbecue en maak van aluminiumfolie een bakje. Leg hier de spareribs in (met de bolle kant omhoog) en giet er een flinke scheut appelsap bij. Pak goed in met aluminiumfolie zodat er niets uit kan lopen en leg terug op de barbecue voor ongeveer 2 uur.
• Maak ondertussen de zelfgemaakte knoflook-honing glaze door alle ingrediënten hiervan te verwarmen in een pannetje tot een stroperig mengsel.
• Haal de spareribs van de barbecue en uit de folie. Smeer de spareribs nu rondom in met de glaze en leg terug op de barbecue.
• Haal na 20 minuten van de barbecue en smeer nogmaals de spareribs in met de glaze en je kunt aan tafel!
• Genieten!

Zin in een smaakvolle spareribs van de barbecue? Probeer dan eens deze heerlijke knoflook-honing spareribs! Met een perfecte combinatie van hartige knoflook en zoete honing, zorgen deze spareribs voor een ware smaakexplosie in je mond. Het vlees is botermals en valt bijna van het bot af. Het beste van alles is dat dit recept gemakkelijk te maken is, zelfs voor beginnende BBQ'ers.

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @flame_on_bbq.

Goedkope spareribs inslaan! 💪

Bij MeatDiscounter vind je de lekkerste spareribs voor een voordelige prijs! Onze goedkope spareribs bieden een fantastische smaakervaring zonder je portemonnee te belasten. Met de beste prijs-kwaliteitverhouding geniet je van mals vlees van de spareribs. Bij MeatDiscounter geloven we in betaalbaar genieten, daarom bieden we onze spareribs aan tegen scherpe prijzen. Bestel vandaag nog en ontdek zelf de smaakvolle verrassing van onze goedkope spareribs. Maak je BBQ-sessie compleet met de voordelige spareribs van MeatDiscounter.