Platbrood met Biefstuk en Burrata

🍽️ 4 personen - ⏰ 50 minuten

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• 175 g Kogelbiefstuk
• 2 Libanese platbroden
• 10 g margarine om in te bakken
• 60 g friteslijn
• 30 g groene pesto
• 1 bol burrata (125 gram)
• 1 paprika, in dunne reepjes
• 1 rode ui, in halve ringen
• 2 handjes rucola
• Handje verse bieslook, fijngehakt
• Beetje balsamico crème naar smaak
  

Bereidingswijze:

• Leg de Kogelbiefstuk een avond van tevoren in de koelkast om te laten ontdooien.
• Verwarm de oven voor op 220 graden.
• Laat de biefstuk ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen.
• Smelt de margarine in een pan en bak de biefstuk naar jouw voorkeur met peper en zout (ik bakte beide kanten 2 minuten). Laat de biefstuk daarna rusten in aluminiumfolie.
• Bak in dezelfde pan de ui en paprika voor ongeveer 10 minuten, tot ze lekker zacht zijn.
• Maak een sausje van de friteslijn en pesto.
• Bak de Libanese platbroden 1-2 minuten in de oven.
• Snijd de biefstuk in dunne plakjes.
• Smeer de platbroden in met de pesto-mayo en verdeel de rucola erover.
• Scheur de burrata in stukjes en leg deze bovenop de rucola.
• Schep de gebakken ui en paprika over de burrata en leg de biefstukplakjes er bovenop.
• Werk af met wat verse bieslook en balsamico crème.
• Eet smakelijk 😍

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @miss.bakselss

Platbrood met pesto-mayo, biefstuk, groene groenten, burrata en balsamico crème is precies wat je nodig hebt! De combinatie van onze malse kogelbiefstuk, de romige burrata, de krokante groenten en de frisse pesto-mayo maakt elke hap onweerstaanbaar. Of je dit nu serveert voor een makkelijke lunch of een smaakvolle avondmaaltijd, dit gerecht laat iedereen genieten!

Kogelbiefstuk van Meatdiscounter: Mals, Smaakvol en Betaalbaar!

Onze kogelbiefstuk bij Meatdiscounter is mals, smaakvol en betaalbaar. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerd vlees, perfect voor elke maaltijd. Of je het nu grilt, bakt of in een stoofschotel gebruikt, de kwaliteit en smaak blijven ongeëvenaard. Wij bieden je topkwaliteit tegen de laagste prijzen, zodat je kunt genieten van een heerlijke maaltijd zonder in te boeten op smaak. De kogelbiefstuk is veelzijdig en ideaal voor een avondje gourmetten of als hoofdgerecht. Bestel vandaag nog en ervaar zelf de malse smaak van onze kogelbiefstuk. Bij Meatdiscounter ben je verzekerd van kwaliteit voor een scherpe prijs!