Maaltijdsalade Aziatische kip

🍽️ 2 personen - ⏰ 25 minuten

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• Kiphaasjes 400 g
  
• 1 stengel citroengras
• 20 gr verse gember
• 2 lente-uitjes
• 1 teentje knoflook
• 10 gr verse koriander
• 1 el ketjapsaus
• Sap van 1 limoen
• 2 el rijstolie
• 1 komkommer
• Handjevol basilicumblaadjes
• 200 gr gestoomde rijst
• Crispy chili olie (naar smaak)
  

Bereidingswijze:

• Leg de Kiphaasjes een avond van tevoren in de koelkast om te laten ontdooien.
• Kneus de stengel citroengras en snijd in 3 stukken. Vul een pan met water en doe de kipfilethaasjes samen met de citroengras in. Breng het geheel aan de kook en kook ca. 10 min. met de deksel op de pan.
• Doe de gember en het knoflookteentje in een keukenmachine en maal fijn. Doe het mengsel in een hittebestendige grote kom, samen met de fijngesneden lenteui, fijngehakte korianderblaadjes, ketjapsaus en het limoensap.
• Verhit de rijstolie een paar minuten in een steelpannetje en giet daarna over het gember mengsel. Roer goed door.
• Was de komkommer en snijd in de lengte in tweeën. Verwijder met een lepel de zaadlijsten. Snijd de komkommer in schuine stukjes. Voeg de komkommer en de fijngesneden basilicum toe aan het gember mengsel en roer goed door.
• Kook en stoom de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
• Verdeel de rijst over de borden met het komkommer-gembermengsel eroverheen. Haal de kipfilethaasjes uit de pan, snijd ze in plakjes en leg ze op de borden.
• Besprenkel het gerecht met de crispy chili olie voor extra smaak en pit.
• Eet smakelijk 😍

Onze Kiphaasjes met een frisse komkommer-gembermix en gestoomde rijst zijn een heerlijke, smaakvolle maaltijd! Het frisse limoensap en de kruiden zorgen voor een exotische twist, terwijl de crispy chili olie het gerecht een lekkere bite geeft. Perfect voor een lichte, maar voedzame lunch of diner!

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @alisonkookt

Kiphaasjes van Meatdiscounter: kwaliteit tegen een lage prijs!

Onze kiphaasjes zijn een perfecte keuze voor een snelle en smakelijke maaltijd. Bij Meatdiscounter bieden we deze malse en sappige kip aan tegen een betaalbare prijs, zonder in te boeten op kwaliteit. Of je ze nu bakt, grilt of frituurt, de kiphaasjes zijn veelzijdig en ideaal voor allerlei gerechten. Met hun zachte textuur en neutrale smaak passen ze perfect bij elke marinade of saus. Bovendien zijn ze snel te bereiden, waardoor ze perfect zijn voor drukke doordeweekse avonden. Geniet van een voedzame maaltijd met onze kiphaasjes voor een scherpe prijs. Ontdek het gemak van kip van Meatdiscounter!