Mexicaanse Biefstukpuntjes met Wraps

🍽️ 2 personen - ⏰ 15 minuten

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• 200 g Biefstukpuntjes
• 1 zoete puntpaprika, in reepjes
• 1 flinke ui, gesnipperd
• 250 g kidneybonen
• 1 tomaat, in blokjes
• 125 g crème fraîche (light)
• Bieslook, gesneden
• 3 kleine tortilla’s
• 1 eetlepel fajitas kruiden
• Texmex geraspte kaas
• Zout & peper
• Olijfolie (met chili en knoflook)
  

Bereidingswijze:

• Leg de Biefstukpuntjes een avond van tevoren in de koelkast om te laten ontdooien.
• Verwarm een scheutje olijfolie (ik gebruik de variant met chili en knoflook) in een koekenpan en bak de tomaat, ui en paprika op laag vuur totdat ze lekker zacht zijn. Voeg de kidneybonen en fajitas kruiden toe en laat alles goed doorwarmen.
• Strooi wat zout over de biefstukpuntjes. Verhit een beetje olijfolie in een andere koekenpan en bak de biefstukpuntjes 2-3 minuten kort aan, zodat ze mooi bruin worden. Zet het vuur uit en laat de biefstuk even rusten.
• Meng de gesneden bieslook door de crème fraîche (gebruik zoveel als je lekker vindt).
• Verwarm de tortilla’s even in een droge koekenpan of magnetron totdat ze lekker zacht zijn.
• Smeer de tortilla’s in met de crème fraîche, voeg de Texmex geraspte kaas toe, gevolgd door de groente en eindig met de biefstukpuntjes.
  
• Eet smakelijk 😍

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @kokenmetchannt

Een onweerstaanbaar Mexicaans gerecht met onze malse en sappige biefstukpuntjes! Heb je zin om lekker uit te pakken? Dan moet je deze heerlijke wraps absoluut proberen. De knapperige groenten, de smaakvolle kruiden en de sappige biefstuk geven een smaak die je niet wilt missen. Enjoy!

Biefstukpuntjes van Meatdiscounter: Mals en Smaakvol!

Bij Meatdiscounter vind je biefstukpuntjes van uitstekende kwaliteit, perfect voor al je favoriete gerechten. Deze malse en smaakvolle stukjes biefstuk zijn veelzijdig en ideaal voor bijvoorbeeld roerbakgerechten, fajita’s of een snelle salade. Dankzij onze scherpe prijzen kun je genieten van premium vlees zonder je budget te overschrijden. Of je ze nu grilt, bakt of roerbakt, onze biefstukpuntjes bieden altijd de perfecte smaak en textuur. Bestel ze vandaag nog bij Meatdiscounter en ontdek de kwaliteit van betaalbaar vlees!