Soto Ayam Soep met Kipfilet

🍽️ 4-5 personen - ⏰ 2,5 uur

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• 3 kipfilets
  
• 2 stengels citroengras
• 3-4 cm verse gember
• 25g vermicelli
• 200g boemboe soto kruidenmix (bijvoorbeeld van Kokki Djawa)
• 2 zakken soepgroenten à 250g
• 4 vastkokende aardappelen
• 100g taugé
• 6 eieren
• 2 citroenen
• 200g sambal badjak
• Ketjap medja no.1
• Gebakken uitjes
• Rijst
• Komkommer
• Bosje selderij

Bereidingswijze:

• Ontdooi de kipfilet een avond van tevoren in de koelkast.
• Zet een grote soeppan op het vuur met de kipfilets en 1,5 liter water.
• Snijd de citroengras in en voeg deze toe aan de soeppan.
• Schil het stukje gember en snijd heel fijn, voeg dit ook toe aan de soeppan.
• Voeg de boemboe soto kruidenmix toe en breng het geheel aan de kook.
• Laat de soep op laag vuur ca. 1-2 uur pruttelen.
• Schil ondertussen de aardappelen en snijd deze in stukjes.
• Kook de rijst volgens de verpakking en kook de eieren. Zorg dat de eieren hardgekookt zijn.
• Haal de stengels citroengras en de kipfilets uit de pan.
• Trek de kip uit elkaar met vorken en voeg de 'pulled chicken' weer toe aan de soeppan.
• Voeg de aardappel en soepgroenten toe aan de pan en kook mee tot deze gaar zijn.
• Voeg de vermicelli toe am roer door de soep.
• Maak de taugé schoon en overgiet met kokend water. Snijd de selderij fijn, de citroenen doormidden en de komkommer in plakjes.
• Leg een schep rijst op een bord en overgiet dit met de rijkelijk gevulde Soto Ayam.
• Strooi een beetje selderij, gebakken uitjes, een half ei, wat taugé, scheutje ketjap en een beetje citroensap over je Soto heen.
• Genieten! 🤩

Laat je verrassen door de rijke smaken van onze Soto Ayam soep - een smaakvol Indonesisch gerecht. Met de verschillende kruiden, malse kip en verse groenten is deze soep een ware smaakexplosie. Dit recept is perfect als hoofdgerecht, genieten!

Altijd een vriezer vol malse kipfilet!

Ontdek de voordelen van onze kipfilet bij MeatDiscounter - niet alleen goedkoper dan in de supermarkt, maar ook verkrijgbaar in handige bulkverpakkingen. Ga bijvoorbeeld voor 2,5kg, 5kg, 7,5kg of 10kg losgevroren kipfilets. Met onze scherpe prijzen bespaar je geld zonder in te leveren op kwaliteit. En dankzij de bulkverpakkingen heb je altijd een voorraad malse kipfilet in je vriezer, klaar voor elk gerecht. Bestel vandaag nog en geniet van betaalbare en gemakkelijke maaltijden met onze heerlijke kipfilet van 100% kip!