Left Terugkeren naar winkel
Besteloverzicht

Je winkelwagen is leeg

Klantbeoordeling

4.8/5 - 881 reviews - 98% beveelt ons aan

vandaag besteld, volgende werkdag in huis*

Gratis verzending vanaf €100,-

Gekoelde levering in nederland en belgië

Steak Tartaar op Aziatische Wijze met Kogelbiefstuk

Recepten 2 minuten leestijd 02 april 2024
Deze verrassende variant op het klassieke gerecht van de steak tartaar combineert sappige stukjes steak met Aziatische smaken. Laat je smaakpapillen verwennen met een heerlijke mix van kruiden en sauzen. Genieten!
Afbeelding Steak Tartaar op Aziatische Wijze met Kogelbiefstuk | MeatDiscounter

🍽️ 4 personen - ⏰ 30 minuten 

Ingrediënten die jij nodig hebt:

  • 350g kogelbiefstuk
  • 150g paddestoelen naar keuze
  • 2 el sojasaus
  • 0,5 tl sesamolie
  • 0,5 tl vissaus
  • 1 tl mirin
  • 1 stengel bosui
  • Halve rode peper
  • 3 tl koriander
  • 0,5 tl geraspte gember
  • 0,5 teen knoflook
  • 1 tl sesamzaad
  • Zout en peper

Voor de garnering:

  • 4 eidooiers
  • Sojasaus
  • Sesamzaad
  • 15g kiemgroenten

Bereidingswijze:

  • Ontdooi de kogelbiefstuk een avond van tevoren in de koelkast.
  • Snijd de paddestoelen klein en bak deze goudbruin. Breng op smaak met zout en peper. Leg apart op een schaaltje met keukenpapier.
  • Snijd de bosui in dunne ringetjes. Snijd de halve rode peper, koriander en knoflook fijn.
  • Snijd de kogelbiefstuk in hele kleine blokjes tot een fijne tartaar. Doe alle ingrediënten (behalve de gebakken paddestoelen en ingrediënten voor de garnering) voor de tartaar in een kom en meng goed met de kogelbiefstuk.
  • Zet een serveerring in het midden van een bordje en doe hier 1/4de van de tartaar in. Haal de ring er weer af. Leg een eidooier op de tartaar en versier het bordje met wat kiemgroenten en paddestoelen.
  • Top af met sesamzaadjes en een drizzle sojasaus. Herhaal dit over 4 bordjes.
  • Serveer lekker met geroosterd brood of toastjes.
  • Eet smakelijk!

Deze verrassende variant op het klassieke gerecht van de steak tartaar combineert sappige stukjes steak met Aziatische smaken. Laat je smaakpapillen verwennen met een heerlijke mix van kruiden en sauzen. Genieten!

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @hartgekookt.

 

Met de Kogelbiefstuk kun je alle kanten op!

Ontdek de veelzijdigheid van onze kogelbiefstuk en laat je culinaire creativiteit de vrije loop. Met deze biefstuk kun je werkelijk alle kanten op en ga je voor de beste prijs-kwaliteitverhouding. Of je nu kiest voor een klassieke bereiding op de grill, een smaakvolle marinade, of een verrassende Aziatische steak tartaar, de mogelijkheden zijn eindeloos. Dankzij de malse textuur en rijke smaak van onze kogelbiefstuk, wordt elke maaltijd een waar genot. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid, onze kogelbiefstuk staat garant voor een avond genieten. Bestel nu en ontdek zelf waarom onze kogelbiefstuk zo geliefd is onder de klanten van MeatDiscounter.