T-bone met Chimichurri
🍽️ 3 personen - ⏰ 40 min
Ingrediënten die jij nodig hebt voor dit recept:
Bereiding T-bone:
- 1 T-bone Groot - 500G
- Olijfolie
Ingrediënten voor de chimichurrie:
- 1 rode ui
- 1 rode peper (voor extra pit gebruik je ook de pitjes, laat deze eruit voor minder pit)
- Flinke hand verse (platte) Peterselie
- Flinke hand verse Oregano
- 1 theelepel gedroogde Oregano
- Geperst teentje knoflook
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel versgemalen zeezout
- 2 eetlepels Rode wijnazijn
- 5 á 6 eetlepels extra vierge olijfolie
Bereidingswijze:
- Leg de T-bone minimaal 24 uur van tevoren in de koelkast om te laten ontdooien.
- Laat de T-bone op kamertemperatuur komen gedurende kwartier en bestrooi alvast met grof zeezout.
- Steek de barbecue aan en verhit tot 250 graden met directe hitte. Verwarm ook het gietijzeren rooster.
-
Maak alvast de chimichurri:
- Snijd de peterselie, oregano, rode ui en rode peper fijn en pers de knoflook.
- Meng alles in een kommetje samen met zwarte peper, zeezout, rode wijnazijn en extra vierge olijfolie.
- Smeer een klein laagje olijfolie over de T-bone heen.
- Leg de T-bone op de barbecue.
- Grill de T-bone per kant 4 à 5 minuten. Haal het vlees van de barbecue bij een kerntemperatuur van 50 graden.
- Wanneer je de T-bone van de barbecue hebt gehaald, bestrooi hem dan met wat verse peper en laat 5 minuten rusten in aluminiumfolie.
- Serveer de T-bone met de zelfgemaakte chimichurri.
- Eet smakelijk 😍
De T-bone is een leuke uitdaging voor elke grillmaster en bovendien ontzettend lekker! Dit smaakvolle recept combineert onze malse T-bone met een heerlijke, zelfgemaakte chimichurri voor een extra bite. De frisse, pittige saus brengt de smaken van de T-bone perfect in balans en zorgt voor een echte smaakexplosie!
Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @flame_on_bbq
T-bone: Twee malse stukken vlees in één!
Ontdek de heerlijke T-Bone steak van MeatDiscounter! Dit stuk vlees combineert malse ossenhaas en sappige entrecote, perfect voor elke vleesliefhebber. Bij MeatDiscounter bieden we hoogwaardige T-Bone steaks tegen scherpe prijzen, zodat je kunt genieten van lekker vlees zonder hoge kosten dankzij onze uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Bestel jouw T-Bone steak vandaag nog bij MeatDiscounter en proef het verschil. Meer smaak voor minder geld!