Herfststoof van Riblap en Pompoen

🍽️ 4 personen - ⏰ 40 minuten

Ingrediënten die jij nodig hebt:

• • 2x Riblap 500g
  • 3 el extra virgin olijfolie
  • 2 uien (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook (uitgeperst)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 1 tl komijnpoeder
  • 10 zongedroogde tomaatjes op olie
  • 250 ml runderbouillon (van 1 tablet)
  • 4 laurierblaadjes
  • 400 g pompoenblokjes
  • Zout en peper

Bereidingswijze:

• Leg de Riblap een avond van tevoren in de koelkast om te laten ontdooien.
• Zet de multi-cooker op de Sautestand en voeg de olijfolie toe.
• Voeg de gesnipperde ui en uitgeperste knoflook toe en bak even aan.
• Voeg het vlees toe, breng op smaak met peper en zout, en bak het kort mee.
• Voeg het komijnpoeder, de paprika, de zongedroogde tomaatjes, de bouillon, de laurierblaadjes en de pompoenblokjes toe.
• Zet de deksel op de InstantPot, sluit deze af en zet de InstantPot op de pressure cook stand voor rundvlees.
• Na 30 minuten is de stoof klaar en blijft deze warm totdat je gaat eten.
• Serveer met Orecchiette Arcobaleno of gestoomde basmatirijst voor een complete maaltijd!
• Eet smakelijk 😍

Deze riblap stoof met pompoen is echt comfort food op zijn best! Mals vlees, lekkere kruiden en de zoete pompoen maken het gerecht compleet. In de InstantPot heb je het in een mum van tijd klaar, perfect voor een gezellige maaltijd met rijst of pasta!

Dit recept is gemaakt voor MeatDiscounter door @alisonkookt

Riblap van Meatdiscounter: De beste kwaliteit voor een betaalbare prijs!

Bij Meatdiscounter draait alles om kwaliteit én prijs. Onze riblap is ideaal voor iedereen die van mals, smaakvol vlees houdt zonder te veel uit te geven. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerd rundvlees, is deze riblap perfect voor stoofschotels, soepen of andere langzame bereidingen. Door de betaalbare prijs kunnen vleesliefhebbers bij Meatdiscounter hun favoriete gerechten bereiden zonder het budget te overschrijden. De riblap is heerlijk mals en vol van smaak, ideaal voor een gezellig diner met vrienden of familie. Met onze scherpe prijzen en uitstekende kwaliteit kun je altijd rekenen op een topmaaltijd.